اصنعي خبز التورتيلا بنفسك في المنزل

الكثير منا يعشق الوجبات الجاهزة التي تحتوي على خبز التورتيلا كالفاهيتا و أطباق شرائح اللحم مع البصل والفطر ، لذلك سنقدم لك سيدتي طريقة خبز التورتيلا بخطوات سهلة وبسيطة قد توفر عليك الكثير من المال .
المكونات :
• كوبان من الدقيق الأبيض المنخول .
• كوب من الماء الدافئ للعجن .
• ملعقة من الخميرة الفورية .
• ملعقة من السكر لتنشيط عمل الخميرة .

• نصف كوب من الزيت النباتي أو زيت الذرة أو عباد الشمس .
• ملعقة صغيرة من الملح .

طريقة التحضير :
• ضعي كمية الدقيق والملح والزيت النباتي في وعاء وقلبي المكونات معاً حتى تتشبع حبات الدقيق بالزيت النباتي .
• في وعاء آخر ضعي الخميرة والسكر وكوب الماء الدافئ وانتظري حتى ترتفع الخميرة لأعلى ، ثم أضيفيها إلى الدقيق وقومي بعجن المكونات معاً مع إضافة الماء تدريجياً حتى تكتفي لعملية العجن .
• كوري العجينة وضعيها في طبق مغلف بنايلون التغليف المعد للطعام ، واتركيها تختمر ساعة من الزمن على الأقل .
• جهزي طاولة فرد العجين برشها بقليل من الدقيق الأبيض وقطعي العجينة إلى دوائر صغيرة واتركيها لمدة عشر دقائق .
• قومي بفرد العجين بالأداة الخاصة لفرد العجائن ، واحرصي على أن تكون دائرية وقليلة السماكة .
• جهزي مسبقاً مقلاة كبيرة من التيفال أو صاج الخبز إذا توفر لديك وسخنيه مسبقاً .
• افردي قطع العجين واحدة تلو الأخرى في الصاج أو المقلاة ، مع مراعاة تقليبها وتحميرها من الجهتين .
• بعد نضوج قطع العجين غطيها بقطعة قماش قطنية نظيفة للحفاظ عليها من الهواء .
و الآن يكون الخبز اللذيذ جاهز للاستخدام و اضافة الحشوات المفضلة لك و لأسرتك .

شاهدي أيضاً :


تعليقات الفيسبوك

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

error: Content is protected !!
%d مدونون معجبون بهذه: